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来源:365bet投注专线_365bet有效流水不足_365bet怎么买球                                                 发布时间:2018.12.06

     跟龙虾、扇贝、花蛤这些鲜美的“海肉”相比,海带、紫菜、裙带菜等“海菜”往往容易被忽略。藻类中富含碘元素,一些特定病患者更是因此敬而远之。其实,除了碘元素,藻类蔬菜还含有很多不同的身体所需营养素。

     藻类的4个营养优势

     藻类生长在海里,相比其他蔬菜,有一些独特的营养优势,餐桌上最好不要缺了它们。

1、纯天然

     藻类不需要施肥、喷洒农药,是原生态的健康食物。

     4种“海菜”的独特功效

     除了这些共性,不同的藻类蔬菜还有自己独特的优势。

     紫菜:天然增鲜剂

     紫菜是生长在浅海岩礁上的一种红藻类植物,颜色有深褐、红色和紫色。与其他藻类相比,紫菜富含谷氨酸、丙氨酸、甘氨酸等多种呈味物质,具有独特的鲜美味道,是餐桌上的天然增鲜剂。

     自古至今,裙带菜等藻类食品在日本一直受到高度评价,被称为“长寿菜”。不管是日常饮食、宴会,还是接待贵宾,裙带菜都是餐桌上的“常客”。

     裙带菜的口感比海带更有嚼劲,可凉拌、涮火锅、做汤以及做馅。

     石花菜:通便高手

     石花菜又名海冻菜,是红藻的一种。它通体透明,犹如胶冻,是提炼琼脂的主要原料。

     石花菜中含有大量的膳食纤维,热量低,饱腹感强,能在肠道中吸收水分,刺激肠壁引起便意,对减肥人群以及便秘患者都有效果。

     石花菜口感爽脆,可直接做凉菜,在温水中泡30~45分钟后,加入调味料拌匀即可食用。

     3类人吃藻要限量

     藻类富含碘元素,对于有些特定人群来说,要严格控制摄入量,太多或太少都有可能造成严重的后果。

2、特需人群

     妊娠妇女、哺乳妇女、婴幼儿等是碘的特需人群。妊娠缺碘导致的甲状腺激素合成不足会引起早产、流产及死胎发生率增加,还会严重损害胎儿脑和神经系统发育。

     孕期碘的推荐摄入量应从非孕时的120微克/天增加到230微克/天,哺乳期要达到240微克/天。因此,妊娠期和哺乳期妇女应     食用加碘盐及含碘丰富的海产品,如海带、紫菜等。

     婴幼儿的碘摄入量根据喂养情况和月份也有所不同:

     母乳喂养的婴幼儿,当母亲碘摄入充足时,能满足0~6月龄婴儿的需要;

     非母乳喂养的婴儿的奶粉中必须加碘(保证每100千焦中含碘2.5~14微克);

     7~12月龄婴儿可以从辅食中获得部分碘;

     13~24月龄幼儿可摄入少量加碘食盐;儿童和青少年时期应食用加碘食盐。

3、服用中药的病人

     海带(昆布)可以入药,是药,就一定会有禁忌。

     清代费伯雄所着的食疗药学着作《食鉴本草》中对昆布有记载:“忌同甘草食。”另一本清代商丘名儒田绵淮所着的养生书籍《本草常省》在昆布项下也提到:“服半夏、甘草者忌之。”

     中药的“十八反”中明确规定:海藻不能与甘草同用,否则会产生毒副作用。而昆布与海藻的来源与功效都很相似,甘草作为中药里的“调和者”,又几乎存在于每张中药处方当中,所以便有了“服中药不能吃海带(昆布)”的说法。

     从现代药理学研究分析,昆布属碱性药材,不宜与酸性药材同用;甘草中含酸性有效成分甘草酸、甘草次酸,这有可能是两者不宜同用的原理。

     因此,为确保药物的安全和有效,建议服中药期间不食用海带

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